Le savais-tu? Faits et mythes sur l’alimentation à base de viande crue

 

Le saviez-vous?

• La viande d’animaux issus de la vie sauvage contient plus d’acides gras oméga-3 que celle d’animaux élevés en bâtiment.
• Les poissons gras tels que le hareng, la sardine, le maquereau et le saumon sont riches en oméga-3 et en vitamines, beaucoup moins présents dans la viande. Les poissons gras sont donc un élément indispensable du menu de votre chien et/ou chat.
• Les os porteurs de grands animaux comme les bovins, les chevaux et les moutons sont souvent impropres à la consommation pour chiens et chats. Ils sont si durs que les animaux ne peuvent pas les broyer.
• Le foie est l’un des organes les plus précieux: riche en fer, cobalt, choline-inositol, vitamine A, E, K, B2, B12, B8, B11 et C. Trop de foie peut toutefois devenir toxique. Il ne faut donc pas dépasser 5% du menu.
• Les graisses sont la principale source d’énergie pour les carnivores. Un gramme de graisse fournit environ 9 kcal d’énergie assimilable, soit 2,5 fois plus que 1 g de protéines ou 1 g de glucides.

 

Vérités et idées reçues sur l’alimentation crue

“La viande crue est beaucoup plus chère que les croquettes!”​

C’est une idée reçue. Une croquette de marque coûte déjà 5 à 6 EUR par kilo. En composant vous-même le menu de votre chien ou chat, vous contrôlez le prix au kilo. Vous pouvez combiner produits plus chers et moins chers.

À long terme, l’alimentation crue est même avantageuse: un chien ou chat qui reçoit une nourriture qui lui convient réellement présente moins de risques de problèmes de santé. Les frais vétérinaires sont donc souvent plus faibles.

 

“Les os crus éclatent et sont dangereux!”

Que les os crus éclatent et deviennent dangereux est un mythe. Les os non cuits ne se fendent pas et votre chien ou votre chat peut les manger sans problème. En revanche, les os qui ont été chauffés se cassent bel et bien. C’est pourquoi il ne faut jamais donner d’os cuits.

 

“L’alimentation crue rend les chiens agressifs!”

Dire que l’alimentation crue rend les chiens plus agressifs est un mythe. L’idée qu’un chien qui a goûté au sang ne pourrait plus s’arrêter n’a aucun fondement. Ce n’est tout simplement pas vrai.

 

“L’alimentation crue est une mode passagère!”

Dire que l'alimentation crue est un effet de mode est un mythe. Les croquettes ont été introduites dans les années 60 pour le confort de l'homme, ce qui explique l'explosion de leur popularité à l'époque. Pourtant, les animaux de compagnie comme les chiens et les chats existaient bien avant les années 60. Ils se nourrissaient alors de repas composés de viande fraîche (abats, viande musculaire et os charnus). Cette alimentation est beaucoup plus proche du régime naturel de ces carnivores, sans cuisson excessive ni ajout de céréales ou d'autres ingrédients superflus. Dans l'article ci-dessous, vous pourrez lire que des os étaient déjà donnés aux animaux de compagnie dès la préhistoire. Ce qui est logique, puisque les humains de l'époque nourrissaient leurs animaux avec ce que la nature leur offrait.

 

“Les humains préhistoriques nourrissaient leurs chiens avec du renne”

Publié: 24 novembre 2014 à 18:15 Dernière mise à jour: 26 novembre 2014 à 07:36

Des humains préhistoriques qui vivaient en Europe il y a 30 000 ans nourrissaient probablement déjà leurs chiens avec de la viande spécifique, selon de nouvelles recherches scientifiques.

Les humains de la culture dite du Gravettien consommaient eux-mêmes de grandes quantités de viande de mammouth. Mais les chiens vivant à leurs côtés recevaient exclusivement de la viande de renne.

Cette découverte suggère que ces populations préhistoriques exerçaient déjà un contrôle important sur leurs chiens, rapportent des chercheurs allemands dans la revue scientifique Quaternary International.

Les chercheurs sont parvenus à leurs conclusions en examinant un grand nombre de squelettes découverts sur un site archéologique près de la ville tchèque de Brno. Il s’agissait d’ossements d’humains, de chiens et d’animaux sauvages comme des ours et des loups. Ils ont analysé des isotopes spécifiques de carbone et d’azote présents dans les os, des éléments chimiques qui permettent de déterminer le régime alimentaire des humains et des animaux.

L’étude montre que les humains préhistoriques consommaient probablement beaucoup de viande de mammouth. Des traces de ce régime ont également été retrouvées dans les os des animaux sauvages. Mais, fait étonnant, les chiens vivaient quant à eux d’un menu composé de viande de renne.

Selon le chercheur principal, Hervé Bocherens, les animaux étaient sans doute nourris avec des aliments que les humains préféraient ne pas manger eux-mêmes. Cela indique que les chiens dépendaient déjà largement des humains pour leur alimentation. Ces résultats ressemblent à ce qu’on observe aujourd’hui chez certaines tribus primitives. « Quand vous visitez des peuples traditionnels dans les régions du nord, vous voyez qu’ils donnent à leurs chiens la viande qu’ils trouvent moins savoureuse », explique Bocherens sur le site d’actualités de Tübingen.

Par: NU.nl / Dennis Rijnvis